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中餐的精致，为何输给了火锅的热闹？
2025-12-06
生意有“旺”有“淡”，比较两者的兴衰，是市场变化最直接的体现。在川渝的街巷，火锅店是聚餐的首选。热气腾腾的锅底，配上花样繁多的菜品，一筷涮菜入口，一片肉解馋增味，广受欢迎。火锅生意的红火，差一环都显得... -
100+餐饮品牌齐聚重庆，共煮一锅沸腾的未来！
2025-12-06
作者 | 餐饮老板内参 内参君激荡30年中国火锅正沸腾如果要用一种美食来映射中国改革开放后的商业变迁，火锅无疑是最生动的样本。从八十年代街边的碳火泥炉，到九十年代初具规模的街边店，再到千禧年后走向全国... -
出海记丨门店遍布海外，中餐如何讲好舌尖上的全球故事
2025-12-06
来源:海外网在迪拜的购物中心里，一杯中式奶茶成为不少年轻人的首选；巴黎的街头，一碗热气腾腾的兰州拉面吸引着络绎不绝的食客；新加坡的夜市上，中式烤串让摊位前排起长队。中餐正以前所未有的速度，走进全球消费... -
烟火里的中国｜熊喵来了：一碗火锅，读懂中国餐饮的青春与韧性
2025-12-06
【来源：新华网】红油翻滚的锅底蒸腾起白雾，裹挟着鲜鸭血的嫩滑香气漫过鼻尖；免费甜品台里的杨枝甘露、抹茶冰粉冒着丝丝凉意，货架上圆滚滚的“熊喵”玩偶正对着食客笑眼弯弯。 -
2025年火锅底料厂家推荐：五大优质品牌助力餐饮行业高效发展
2025-12-06
随着中国餐饮市场的持续复苏，2024年火锅行业市场规模突破7200亿元，底料作为核心供应链环节，市场需求同比增长18.3%。然而当前市场存在... -
重点检查火锅店、中餐馆、咖啡店 发现问题现场整改
2025-12-06
转自：成都日报锦观成都市场监管部门假期对餐饮店进行突击检查重点检查火锅店、中餐馆、咖啡店 发现问题现场整改 国庆中秋长假期间，成都各旅游景点热闹非凡。游客们除了打卡美景，更要品尝美食。为了保障市... -
高端餐厅传统预订3大难题
2024-04-10
难题1：餐厅预订效率低下传统预订工作，预订员需要人工翻阅预订本，销售经理需要前往或者电话预订台先查询，遇到下班时间还的等，预订效率赛乌龟！难题2：预订台丢单、漏单、撞单是常态人工手写登记预订本，预订信...
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